Gérer les pics d'affluence dans un food truck
November 9, 2023
Les food trucks ne sont pas seulement un phénomène de mode ; ils sont devenus un élément essentiel de la scène gastronomique urbaine, en particulier lors de grands rassemblements. Gérer efficacement les périodes de forte affluence peut cependant se révéler un défi majeur. Dans cet article, nous vous offrons des conseils pratiques pour surmonter le rush et garantir un service fluide et satisfaisant